Balik, Zweigniederlassung der Caviar House & Prunier (Suisse) SA.

Die Schweizer Räucherei ist Garant für die Tradition des Lachsräucherns, wie sie am Hofe der russischen Zaren ausgeübt wurde. Balik ist der einzige Food-Brand weltweit, der dieses alte Verfahren kennt und noch heute danach räuchert. Sämtliche Produktionsschritte werden von Hand ausgeführt.
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