SWAG Swiss Work AG

Die Firma SWAG Swiss Work AG ist ein Personaldienstleister mit Filialen in der ganzen Schweiz.



We move people
Stellentyp: Vollzeit

Für unseren Kunden suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen Abteilungsleiter (Schmelzwerk / Käserei) für eine direkte Festanstellung
 

Abteilungsleiter Schmelzwerk Käserei (Festanstellung)

Tätigkeiten

  • Führung des Schmelzwerk-Teams
  • Planung der Produktionen nach Vorgabe des Verkaufs
  • Interne Anforderung der nötigen Rohware in der verlangten Qualität
  • Überwachung der Fabrikationsprozesse gemäss HACCP Konzept
  • Fach- und termingerechte Abwicklung der Aufträge
  • Gewährleistet die Umsetzung der QS Anordnungen insbesondere die Rückverfolgbarkeit der Produkte inkl. Rückstellmuster
  • Überwacht und kontrolliert die Hygiene und Reinigung in der Abteilung
  • Datenauswertung, Datenpflege und Datensicherung, insbesondere der Produktrezepturen und der damit verbundenen Prozessabläufe
  • Lagerbewirtschaftung in enger Zusammenarbeit mit der Einkaufsabteilung
  • Erarbeitet Vorschläge für Verbesserungen und für die Prozessoptimierung im Rahmen des kontinuierlichen Verbesserungsprozess
Weitere spezielle Tätigkeiten
  • Mitglied des HACCP Team
    • Einhaltung der Rezepturen und Prozessabläufe des HACCP Konzepts
    • Einhaltung der Reinigung- sowie Hygienevorschriften
    • Erfüllen der Lebensmittelstandards IFS/BRC
    • Gewärleistung der Rückverfolgbarkeit
  • Bearbeitet der aufgetragenen Projekte inkl. Entwicklungsprojekte

Anforderungen

  • Ausbildung als Käsereimeister / Milchtechnologe mit Fachausweis oder eine Ausbildung in der Lebensmittelindustrie mit mehrjähriger Berufserfahung in diesem Bereich
  • Bereits Erfahrung in einer Führungsposition
  • Betribswirtschaftliches Denken
  • Technische sowie sensorische Kenntnisse
  • Hohes Hygienebewusstsein
  • Kommunikationsstärke

Fühlen Sie sich angesprochen und erfüllen die Anforderungen? Dann bewerben Sie sich noch heute bei uns.

Arbeitsort
9500 Raum Wil

Swiss Work AG
Marc Mundschin
Neugasse 20
9000 St.Gallen

Mail: marc.mundschin@swissworkag.ch
Tel: 071 226 88 70