Grand Resort Bad Ragaz AG
Das Grand Resort Bad Ragaz steht für Qualität und exzellenten Service. Unser Denken und Handeln basiert auf einem gesunden Verständnis der Werte Respekt, Nachhaltigkeit, Fortschritt und Leidenschaft. Gehören diese Werte auch zu Ihrem Fundament, dann nutzen Sie die Chance, eine neue Herausforderung im führenden Wellbeing & Medical Health Resort Europas anzunehmen.

Stellentyp: Vollzeit
2018-11-19

Das Grand Resort Bad Ragaz steht für Qualität und exzellenten Service. Unser Denken und Handeln basiert auf einem gesunden Verständnis der Werte Respekt, Nachhaltigkeit, Fortschritt und Leidenschaft. Gehören diese Werte auch zu Ihrem Fundament, dann nutzen Sie die Chance, eine neue Herausforderung im führenden Wellbeing & Medical Health Resort Europas anzunehmen.
 
Für unser Asia Restaurant NAMUN suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen erfahrenen

Asiakoch (m/w) / Küchenchef Namun

Ihre Aufgaben:
  • Mitarbeit bei der Angebotsgestaltung, Karten- und Menuplanung
  • Herstellen von selbstgemachten Dimsum
  • Produktebeschaffung
  • Qualitätssicherung im Bereich Speiseangebot und Hygiene gemäss dem Standard des Grand Resorts
  • Sicherstellung der Konstanz & Qualität der Speisen
  • Mitverantwortlich für die Umsetzung des Konzeptes
  • Koordination der Bestellungen aller Nahrungsmittel mit den Einkaufverantwortlichen
  • Verantwortlich für die gesamte Lagerhaltung der Frischprodukte
  • Einführung von neuen Mitarbeitern

Ihr Profil:
  • Ausbildung als Koch oder Thaikoch
  • Mehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition in einer Thai-Küche
  • Vertraut mit europäischen Küchengeräten (Kombisteamer, Induktionswok, Salamander etc)
  • Erfahrung im Führen von Mitarbeitern
  • Computerkenntnisse
  • Kenntnisse des Hygienegesetzes
  • Unternehmerisches Denken
  • Kreativ, Flexibel, loyal, belastbar und kommunikativ
  • Gute Deutschkenntnisse (Englisch von Vorteil)
  • Erfahrung im Gemüseschnitzen

Arbeitsort
7310 Bad Ragaz
Bad Ragaz
7310
Bad Ragaz

Fühlen Sie sich angesprochen?
Dann freut sich Martina Zimmermann, Personalleiterin Grand Hotels, auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto und steht Ihnen für Ihre Fragen unter Telefon 081 303 27 08 oder karrieren@resortragaz.ch gerne zur Verfügung.