Grand Resort Bad Ragaz AG
Das Grand Resort Bad Ragaz steht für Qualität und exzellenten Service. Unser Denken und Handeln basiert auf einem gesunden Verständnis der Werte Respekt, Nachhaltigkeit, Fortschritt und Leidenschaft. Gehören diese Werte auch zu Ihrem Fundament, dann nutzen Sie die Chance, eine neue Herausforderung im führenden Wellbeing & Medical Health Resort Europas anzunehmen.

Stellentyp: Vollzeit
2018-11-05

Das Grand Resort Bad Ragaz steht für Qualität und exzellenten Service. Unser Denken und Handeln basiert auf einem gesunden Verständnis der Werte Respekt, Nachhaltigkeit, Fortschritt und Leidenschaft. Gehören diese Werte auch zu Ihrem Fundament, dann nutzen Sie die Chance, eine neue Herausforderung im führenden Wellbeing & Medical Health Resort Europas anzunehmen.
 
Das Signature Restaurant von Sven Wassmer (bisher mit 2 Michelin Sternen und 18 GaultMillau Punkten ausgezeichnet, sowie Entdeckung des Jahres 2016 und Aufsteiger des Jahres 2018), wird im Juli 2019 im Grand Hotel Quellenhof & Spa Suites neu eröffnet. Die neue Schweizer Alpine Küche überzeugt mit Vielfalt und höchster Qualität. Die Besucher geniessen saisonale Gerichte, in welcher die essbaren Schätze der Region mit den besten Zutaten aus aller Welt zubereitet werden. In der wohlfühlenden Atmosphäre darf der Gast sich wie zu Hause fühlen und ist herzlich eingeladen, in der offenen Küche vorbeizuschauen.
 
Mit Eintritt per 1. Juni 2019 oder nach Vereinbarung suchen wir eine/n

Restaurantleiter (w/m) Signature Restaurant Sven Wassmer

Sie übernehmen folgende Aufgaben
  • Sicherstellung der optimalen Gästezufriedenheit durch professionelle und freundliche Gästebetreuung und fachgerechte Handhabung bei Reklamationen
  • Überwachung des Service sowie Kontrolle der Mise en place-Arbeiten der Servicebrigade
  • Verkaufsförderung und Weiterentwicklung des Angebots und der Produkte
  • Fortwährende Verbesserung der Dienstleistung der Abteilung
  • Unterstützung bei der Ideen-, Strategie- und Zielfindung und Mitentscheidung bei Neubeschaffungen und –Ausrichtungen
  • Mitarbeiterführung (Einsatzplanung inkl. Aushilfenplanung, Qualifikation, Mitarbeitergespräche, Einarbeitung, Förderung, Schulung, Mithilfe bei der Rekrutierung)
  • Verantwortlich für die Stundenkontrolle und Einhaltung der gesetzlichen Richtlinien (L-GAV, Arbeitssicherheit)
  • Unterstützung des Service-Teams im operativen Tagesgeschäft

Sie sind …
… eine herzliche, offene und begeisterungsfähige Person, die mit viel Freude und Liebe zum Detail eine top Dienstleistung erbringt. Das Fundament Ihres Könnens bildet eine Ausbildung zur/zum Restaurationsfachfrau/-mann sowie eine Weiterbildung im Bereich Mitarbeiterführung. Von Vorteil sind ausserdem eine Ausbildung an einer anerkannten Hotelfachschule oder eine betriebswirtschaftliche Weiterbildung. Zudem verfügen Sie über Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie (Michelin Sterne) und besitzen eine grosse Leidenschaft für die Essens- und Weinkultur. Sie haben Freude am Umgang mit internationalen Gästen und verfügen Sie über sehr gute Menschenkenntnisse. Nebst tadellosem Auftreten und gepflegtem Äusseren verfügen Sie ebenfalls über das nötige Durchsetzungsvermögen für die Führung Ihres Teams. Dank Ihrem Organisationtalent erledigen Sie Ihre Aufgaben selbstständig und strukturiert. Ihre ausgezeichneten Deutschkenntnisse sowie sehr guten Fremdsprachenkenntnisse in Englisch (weitere Sprachen sind von Vorteil) runden Ihr Profil ab.

Wir bieten …
... Ihnen die Chance, bei einer der spannendsten Restauranteröffnungen des Jahres mitzuwirken. Sie haben zwei fixe Tage frei bei einer 5-Tage-Woche und haben die Möglichkeit, sich stetig im Bereich Food & Beverage weiterzuentwickeln.

Arbeitsort
7310 Bad Ragaz
Bad Ragaz
7310
Bad Ragaz

Interessiert an dieser einmaligen Chance? Dann werden Sie Teil unseres Teams. Wir freuen uns auf Sie!
 Bitte senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto an Frau Martina Zimmermann, Personalleiterin Grand Hotels. Sie steht Ihnen für Ihre Fragen unter Telefon 081 303 27 08 oder via E-Mail (karrieren@resortragaz.ch) gerne zur Verfügung.