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Job-typ
10-100%
Pensum
Position

22.11.2021

Sous Chef/in 100%

  • 9657Unterwasser
  • Festanstellung 100%

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Die Toggenburg Bergbahnen AG ist im Sommer und Winter eine Tourismus-Unternehmung im Sport- und Erholungsgebiet Obertoggenburg und erschliesst von Unterwasser sowie Alt St. Johann aus den Chäserrugg.
Die Toggenburg Bergbahnen AG ist im Sommer und Winter eine Tourismus-Unternehmung im Sport- und Erholungsgebiet Obertoggenburg und erschliesst von Unterwasser sowie Alt St. Johann aus den Chäserrugg.
Die Toggenburg Bergbahnen AG ist im Sommer und Winter eine Tourismus-Unternehmung
im Sport- und Erholungsgebiet Obertoggenburg und erschliesst von Unterwasser sowie
Alt St. Johann aus den Chäserrugg. Das Gipfelrestaurant von Herzog & de Meuron auf dem
Chäserrugg (2262 m ü.M.) verfügt über 150 bediente Sitzplätze, 170 Selbstbedienungsplätze
und 150 Terrassenplätze. Der Betrieb verköstigt nationale sowie internationale Kundschaft und legt grossen Wert auf frisch zubereitete Speisen und einen gepflegten Service.

Für die Wintersaison 2021/2022 suchen wir für unser Gipfelrestaurant:

Sous Chef/in 100%

Ihre Aufgaben:
In dieser Funktion vertreten Sie den Küchenchef während seiner Abwesenheit und übernehmen
die Mitverantwortung für das Küchen-Team sowie für die Sicherstellung der
gesamten Küchenabläufe.

Dazu gehören auch:
Unterstützung und Überwachung der Köche, Hilfsköche und Aushilfen
Schulung und Weiterbildung der Küchenmitarbeiter
Bestellungen und Warenannahme
Kontrolle und Einhaltung der Hygienevorschriften
Zusammenstellung der Tages- Spezialitäten und Bankettanfragen
Ihre Fähigkeiten:
Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ. Sie bringen 3-5 Jahre Berufssowie
Führungserfahrung mit. Sie haben fundierte Computerkenntnisse und sind zwischen
25 und 40 Jahre jung. Sie sprechen fliessend Schweizerdeutsch/Deutsch. Sie sind ein leidenschaftlicher
Koch und lieben das kreative Arbeiten mit Lebensmitteln.
Unser Angebot:
Wir bieten eine Vollzeit- Anstellung im, von den Architekten Herzog & de Meuron entworfenen
Bergkulisse und ein motiviertes junges Team. Sie profitieren von einer fairen Trinkgeldregelung
und kommen in den Vorzug von attraktiven Tagesarbeitszeiten.

Für weitere Auskünfte steht Ihnen der Leiter Gastronomie, David Schlumpf, gerne unter der
Nummer 071 998 68 10 zur Verfügung. Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen
per E-Mail an: personal@toggenburgbergbahnen.ch

Arbeitsort:

9657Unterwasser

Toggenburg Bergbahnen AG
Postfach 42
9657 Unterwasser
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