Hauptaufgaben Operative und administrative Leitung der Küche / Gastronomie Aktive Mitarbeit in der Küche / Gastronomie Sicherstellung der Arbeitsabläufe und der Organisation in der Küche, im Office- und Servicebereich Einkauf der Lebensmittel, Materialien und Geräte Menüplanung inkl. Diäten im Rahmen des Budgets und der betrieblichen Anforderungen Einhaltung der gesetzlichen und betrieblichen Vorschriften Führen der freiwilligen Mitarbeitenden der Cafeteria (Einsatzpläne, Gespräche, etc.) Interdisziplinäre Zusammenarbeit mit allen Bereichen Betreuung von internen und externen Kunden
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