Deine Aufgaben: Als Restaurantleiter übernimmst du eine zentrale Rolle in unserem Team. Du sorgst dafür, dass der Service reibungslos, stilvoll und auf höchstem Niveau abläuft und bist eine kompetente Ansprechperson für Mitarbeitende und Gäste. Mit deinem Engagement, deinem Organisationstalent und deiner strukturierten Arbeitsweise trägst du wesentlich dazu bei, dass unsere Gäste unvergessliche Erlebnisse geniessen, das Team harmonisch zusammenarbeitet und der Betrieb rentabel geführt ist. Du leitest und steuerst alle operativen Abläufe im à-la-carte-Restaurant, sowie im Bankett- und Seminarbereich. Zudem betreust und koordinierst du sämtliche Reservierungsprozesse für das Restaurant und den Bankett- und Veranstaltungsbereich Du kreierst zusammen mit dem Geschäftsführer und den Teamkollegien die Getränke- und Weinkarte. Du übernimmst die Verantwortung für die Sortimentsauswahl, die wirtschaftliche Kalkulation und die markgerechte Preisgestaltung innerhalb des Betriebskonzepts Du bist zuständig für den Einkauf, die Lagerhaltung und die fachgerechte Pflege des Weinsortiments Du führst und förderst die Mitarbeitenden, arbeitest als Vorbild aktiv mit und sorgst dadurch zu Top-Leistungen an Du arbeitest eng mit den Arbeitskollegen aus den angrenzenden Bereichen zusammen Du führst diverse administrative Aufgaben aus - von der Dienstplanung, zum Programmieren der Kasse, zur Lagerbewirtschaftung, bis zur Rechnungs kontrolle Du wirkst aktiv bei der Planung, Organisation und Durchführung von verschiedenen Veranstaltungen mit - von der Vorbesprechung, über die Ablaufplanung, bis zur Betreuung am Eventtag - dies in enger Begleitung mit der Bankett- und Eventabteilung
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