Kuhn Champignon AG
Im Jahre 1941 wurden ca. 60 Tonnen/Jahr produziert. An verschiedenen Standorten, vor allem auch in St. Georgen züchtete Jörg Kuhn bis Anfang der fünfziger Jahre Pilze.
Heute sind insgesamt ca. 120 Mitarbeiter beschäftigt und die Wochenproduktion erreicht rund 35 Tonnen. In der Schweiz werden auch Pleurotus und Shii-take gezüchtet. Eierschwämme und Steinpilze sind Waldpilze und nur saisonal importiert erhältlich.
Heute sind insgesamt ca. 120 Mitarbeiter beschäftigt und die Wochenproduktion erreicht rund 35 Tonnen. In der Schweiz werden auch Pleurotus und Shii-take gezüchtet. Eierschwämme und Steinpilze sind Waldpilze und nur saisonal importiert erhältlich.
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