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Diese Herausforderung suchen Sie:Allgemeine ReinigungsarbeitenEinrichten von SeminarräumenUmgebungsarbeitenEntsorgungsmanagement und LieferdiensteParkplatzbewirtschaftung und VerkehrsregelungMithilfe bei technischen RundgängenWinterdienst

Diese Herausforderung suchen Sie:Herstellung von hochwertigen Fleischprodukten für den internen Verkauf via Klosterladen und GastronomieZerlegung von Schlachttieren, Portionierung der Fleischstücke und Zubereitung von Wurstwaren und Halbfertigprodukten für die KücheSchnittstelle zwischen dem eigenen Gutsbetrieb, Schlachthof und der Küche zur Steuerung der idealen Fleischmenge für Gastronomie und KlosterladenSelbständiger kostenbewusster Einkauf von Rohmaterialien und Unterstützung des Küchenchefs bei der FleischbeschaffungVorschläge für Wochen- und à la carte-Menus Vorausschauende Planung zur Sicherstellung der benötigten Produktpalette in Küche und KlosterladenGute Zusammenarbeit mit Landwirtschaft, Gärtnerei, Käserei und KlosterladenKalkulation der ProdukteEntwicklung von neuen Produkten

Ihre Aufgaben:Kreation einer qualitativ hochwertigen und herausragenden ProduktpaletteProduktion von Desserts für den à la carte BereichHerstellung von qualitativ hochstehenden Broten und allerlei Backwaren wie Torten und Süssgebäck 

Deine Aufgaben:Pflege und Unterhalt der Grünanlage, Gewässer, Biotope, Waldrandzonen, Wege und Plätze, sowie unserem einzigartigen RosengartenAufmerksame und artegerechte Haltung der Schafe und des Wiesen-ManagementsBetreuung der hauseigenen FischzuchtDie Brennholzaufbereitung und AuslieferungBegleitung und Förderung von 15 Menschen mit Unterstützungsbedarf Pflege und Unterhalt der Maschinen und Geräte

Zu dieser herausfordernden und abwechslungsreichen Position gehören folgende Aufgaben:Gesamtverantwortung für die Infrastruktur (Unterhalt, die Bewirtschaftung und Weiterentwicklung aller Gebäude und technischen Anlagen)Leitung und Steuerung von Neubau- und Modernisierungsprojekten von historischen und neueren Bauten (inkl. Planung, Budgetierung, Realisierung, Abnahme)Führung, Entwicklung und Einsatzplanung des Infrastruktur-Teams von 4 Personen und externer DienstleisterProjektmanagement (Projektpläne, Zeitachsen, Budgets und Entscheidungsgrundlagen)Verantwortlich für die Sicherstellung einer sicheren IT-Umgebung in Zusammenarbeit mit unserem externen ProviderSicherheitsbeauftragter des Gesamtbetriebs

Diese Herausforderung suchen Sie:Sie sind Teil eines rund 25-köpfigen KüchenteamsSie beteiligen sich aktiv an der Gestaltung und Zubereitung eines kulinarisch hochstehenden und abwechslungsreichen AngebotsSie übernehmen Verantwortung und sind flexibel einsetzbarWeitergabe Ihres Wissens an unsere LernendenEs bereitet Ihnen Freude im à la Carte Bereich, wie auch im Bankettwesen mitzuarbeitenAls leidenschaftlicher Koch macht es Ihnen Freude, viele Produkte aus unserer eigenen Produktion – vom Gutsbetrieb, aus der eigenen Metzgerei, Käserei, Gärtnerei und aus unserer Fischzucht – zu verarbeiten und zu integrierenBei Interesse besteht die Möglichkeit in anderen Bereichen, wie in der eigenen Käserei, Metzgerei oder in der Gärtnerei zu schnuppern

Diese Herausforderung suchst du:Beratung der Kunden und internationalen Gäste bei der Buchung und Organisation sowie Detailplanung von Seminaren, Kongressen, Tagungen, Hochzeiten, Familienfeiern, Firmenevents, Rahmen- und Outdoor-ProgrammenVerkauf unserer Angebote, Produkte und DienstleistungenBegrüssung/Betreuung unserer Gäste vor Ort sowie Hausführungen und BesichtigungenAktive Unterstützung der Kundenakquise und SalesaktivitätenInputs und Content für Newsletter und Social Media-Beiträge

Diese Herausforderung suchen Sie:Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des Frühstücks- und Mittagsservices (Seminar)Einwandfreie Präsentation unseres Büffets unter Einhaltung aller hygienischen StandardsBeratung und Betreuung unserer GästeOrganisation und Koordination der Abläufe am MorgenSelbständiges Führen der eigenen Servicestation