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Du lebst Leadership mit Empathie und Klarheit. Du unterstützt als Stv. den:die Geschäftsführer:in bei der betriebswirtschaftlichen Gesamtführung des Betriebes. Für diese verantwortungsvolle Rolle investieren wir gezielt in deine Einführung. Die ersten Monate lernst du die Abläufe und Prozess auf allen Stufen kennen.   Du hast dir deine Fach- & Führungskenntnisse durch diverse Positionen in der Gastronomie erarbeitet. Eine abgeschlossene Lehre sowie eine höhere Weiterbildung in der Gastronomie sind für diese Position von Vorteil. Du liebst den direkten Gästekontakt und die aktive Zusammenarbeit mit deinem Team, hast aber auch Freude am Umgang mit gängigen EDV Programmen und scheust dich nicht vor administrativen Aufgaben.

Deine Aufgaben: personelle und fachliche Führung der ca. 10 Produktionsmitarbeiter:innen gemeinsam mit dem:der Küchenchef:in Aktive Mitarbeit in der Küche Stellvertretung des:der Küchenchefs:in während Abwesenheiten  Rekrutierung Erstellen von Arbeitsplänen Mitgestalten, Festigen und Implementieren der Arbeitsabläufe und Prozesse Mitverantwortung für den gesamten Produktionsprozess und die Warenbewirtschaftung Umsetzung der vorgegebenen Produktions-Basics und Mitverantwortung für die Arbeitssicherheit in der Produktion Einhaltung der Waren- und Personalkostenvorgaben sowie die Kreditorenkontrolle Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) Verantwortung und Aufnahme der monatlichen Inventur

Deine Aufgaben: Begeisterung für unsere frischen & leckeren Gerichte vorleben Genaue Berechnung der Rezepturen Fachliche Führung und Unterstützung der Produktionsmitarbeitenden während der Schicht Aktive Mitarbeit in der Küche, du übernimmst in regelmässigen Abständen eine Mitarbeiterschicht um nahe am Puls des Geschehens zu sein Bestellwesen und Warenbewirtschaftung mit Navision Lagerbewirtschaftung Umsetzung und Kontrolle der Qualitäts- und Hygienevorschriften

Dein buntes Buffet besteht aus: Gastgeber:in aus Leidenschaft Operative und strategische Gesamtverantwortung für den Betrieb Personalmanagement (Planung, Rekrutierung, Führung, Förderung und Betreuung) Budgetverantwortung Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher und interner Richtlinien und Vorgaben Erledigung der täglichen, administrativen Arbeiten und Führung des Geldflusses Aktive Mithilfe im operativen Geschäft

Deine Aufgaben: personelle und fachliche Führung der ca. 10 Produktionsmitarbeiter*innen gemeinsam mit dem Küchenchef  Aktive Mitarbeit in der Küche Stellvertretung des Küchenchefs während Abwesenheiten  Rekrutierung Erstellen von Arbeitsplänen Mitgestalten, Festigen und Implementieren der Arbeitsabläufe und Prozesse Mitverantwortlich für den gesamten Produktionsprozess & die Warenbewirtschaftung Umsetzung der vorgegebenen Produktions-Basics & Mitverantwortung für die Arbeitssicherheit in der Produktion Einhaltung der Waren- und Personalkostenvorgaben sowie die Kreditorenkontrolle Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) Verantwortung und Aufnahme der monatlichen Inventur

Dein buntes Buffet: Operative Verantwortung & Troubleshooting für den Betrieb während deiner Schicht Einteilung, Führung & Coaching von ca. 6 - 8 Mitarbeitenden pro Schicht Erstellen der Tagesabrechnungen inklusive Tagesabschluss Tägliche Erledigung von kleineren administrativen Arbeiten Bestellwesen & Warenannahme inkl. Lieferscheinkontrolle Aufnahme des monatlichen Inventars Übernahme einer Mitarbeiterschicht in regelmässigen Abständen

Deine Aufgaben: Gastgeber*in aus Leidenschaft Betreuung der Gäste an der Front Bedienung an der Theke mit aktivem Zusatzverkauf von Speisen und Getränken Zubereiten und Zusammenstellen verschiedener Produkte Selbstständiges Führen und Abrechnen einer eigenen Kasse Reinigungsarbeiten Einhaltung der Basics, der Qualitäts- und Produktvorgaben sowie Arbeitsabläufe

In dieser verantwortungsvollen Funktion, vertritts du den Leiter Operation bei Abwesenheiten, sorgst für effiziente Abläufe im operativen Tagesgeschäft und lebst eine hohen Dienstleistungsgedanken vor? Durch deine prozessorientierte Denkweise, stellst ein optimales Schnittstellenmanagement sicher und übernimmst Verantwortung für die Zielerreichungen. Durch deine lösungsorientierte und strukturiete Arbeitsweise entstehen immer wieder kreative Gestaltungsmöglichkeiten. Du hast bereits in einer vergleichbaren Funktion gearbeitet und bringst einen vollgepackten Rucksack an praktischer Erfahrung mit, idealerweise im Bereich Systemgastronomie oder einem vergleichbarem Konzept. Besonders wichtig: Du hast bereits personelle sowie fachliche Führungsverantwortung übernommen und bringst in diesem Bereich fundierte Erfahrung mit – sei es durch die Praxiserfahrung sowie durch eine entsprechende Weiterbildung.