Dein Buffet:
Planung, Führung, Coaching und Schulung der ca. 10-15 Hilfsköch:innen/Köch:inen
Mitgestalten, Festigen und Implementieren der Arbeitsabläufe und Prozesse
Verantwortlich für den gesamten Produktionsprozess & die Warenbewirtschaftung
Aktive Mitarbeit auf allen Posten
Umsetzung der vorgegebenen Produktions-Basics & Mitverantwortung für die Arbeitssicherheit in der Produktion
Einhaltung der Waren- und Personalkostenvorgaben sowie die Kreditorenkontrolle
Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
Verantwortung und Aufnahme der monatlichen Inventur
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