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22.09.2026
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Weder Spezialitätenbäckerei AG
Die Spezialitätenbäckerei Weder besteht seit 1860 in St. Gallen und wird heute in dritter Generation von Philip Weder geführt, der den Betrieb 2014 zusammen mit seiner Frau Rosy offiziell übernahm. Was als traditionelle Bäckerei begann, hat sich – insbesondere seit der Übernahme des Standorts am Bahnhofplatz 1999 – zu einem Betrieb mit rund 25 Mitarbeitenden entwickelt, der im Zweischichtbetrieb täglich frische Brote, Gipfel und weitere Backwaren produziert. 2013 entstand unter der Leitung von Philip Weder die «Spezialitätenbäckerei by Weder» am Bahnhofplatz. Das Unternehmen steht für 100 % natürliche Zutaten, traditionelles Bäckereihandwerk und über 160 Jahre Backtradition in St. Gallen.
Die Spezialitätenbäckerei Weder besteht seit 1860 in St. Gallen und wird heute in dritter Generation von Philip Weder geführt, der den Betrieb 2014 zusammen mit seiner Frau Rosy offiziell übernahm. Was als traditionelle Bäckerei begann, hat sich – insbesondere seit der Übernahme des Standorts am Bahnhofplatz 1999 – zu einem Betrieb mit rund 25 Mitarbeitenden entwickelt, der im Zweischichtbetrieb täglich frische Brote, Gipfel und weitere Backwaren produziert. 2013 entstand unter der Leitung von Philip Weder die «Spezialitätenbäckerei by Weder» am Bahnhofplatz. Das Unternehmen steht für 100 % natürliche Zutaten, traditionelles Bäckereihandwerk und über 160 Jahre Backtradition in St. Gallen.
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