Foodjob AG
Unser Kunde ist ein mittlerer fleischverarbeitender Betrieb.
Betriebsleiter oder zukünftiger Betriebsleiter
Wegen baldiger Pensionierung suchen wir für unseren Kunden einen Betriebsleiter für die folgenden Aufgaben: (oder allenfalls einen jungen, strebsamen Berufsmann als zukünftigen Betriebsleiter)
- Operative Führung des Verarbeitungsbetriebs
- Sicherstellung der termin- und mengengerechten Herstellung der Produkte auf Grund interner Vorgaben und der gesetzlichen Vorschriften
- Planung und Steuerung von Personal, Produktion und Roh- und Hilfsmaterial
- Sicherstellung eines reibungslosen Warenflusses, der korrekten Lagerhaltung sowie der Prioritätensteuerung und Bestandsführung
- Erstellung und Überwachung von Kalkulationen und Zuschlagsätzen
- Überwachung und Weiterentwicklung der Qualitätssicherung
- Pflege, Verfeinerung und Entwicklung von Rezepturen
- Ausbildung, Förderung und Schulung der Mitarbeitenden
- Unterstützung des Verkaufs bei kundenspezifischen Projekten, Reklamationen und Tagesaufträgen
- Enge Zusammenarbeit mit dem Verkauf zur Koordination von Produktions- und Lieferprozessen
- Mitwirkung bei Budget- und Investitionsplanung
Entsprechend den hohen Anforderungen erwartet unser Kunden einen zuverlässigen, erfahrenen Kandidaten mit folgendem Profil:
- Metzger mit fundierter Berufserfahrung
- Weiterbildung als Betriebsleiter Fleischwirtschaft ist von Vorteil
- Mehrjährige Erfahrung in leitender oder stellvertretender Funktion
- Freude an der Ausbildung und Förderung junger Berufsleute
- Fundierte Kenntnisse der Qualitäts- und Hygienestandards
- Erfahrung in der Kalkulation und in der wirtschaftlichen Steuerung von Prozessen
- Sehr gute Deutsch- und Französischkenntnisse in Wort und Schrift
- Gute Anwenderkenntnisse in MS Office und idealerweise auch mit dem ERP-System STATUS
- Hohe Einsatzbereitschaft, Verantwortungsbewusstsein und Freude am Handwerk
Arbeitsort: Nordschweiz
Jörg Knellwolf