Oberwaid - Das Hotel. Die Klinik.
Die Oberwaid in St. Gallen ist ein modernes, elegantes Hotel mit fachspezifischer
Privatklinik. Wir bieten 140 erlesene Zimmer und Suiten, kulinarische Abwechslung in 3
Restaurants, einen hochwertig ausgestatteten Fitness- und einen grossen Spabereich.
Gesund Bleiben - Gesund Werden ist unser Leitsatz und bleibt eine wichtige Maxime
unseres Denkens, Entscheidens und Handelns.
Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir eine/n passionierte/n
Chef de Partie 100% (w/m)
IHR AUFGABENGEBIET:
- Selbstständige Organisation des Postens
- Vorbereitung des täglichen Mise en Place
- Sicherstellung höchster Speisequalität, Zubereitung und Ausgabe der Speisen im Mittags-/ und Abendgeschäft
- Umsetzung der medizinischen Verordnungen sowie Bedürfnisse der Gäste und Patienten erkennen (Allergien, Diäten, etc.)
- Mitwirkung bei der Ausbildung der Lernenden sowie Schulung der Mitarbeitenden
- Mitverantwortlich für die Hygiene in der Küche
UNSERE ANFORDERUNGEN:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch EFZ
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie / Gastronomie von Vorteil
- Kreative, flexible und motivierte Persönlichkeit mit einer hohen Selbstständigkeit
- Stressresistent, belastbar und teamfähig
WIR BIETEN:
- Wertschätzende Arbeitsatmosphäre in einem interdisziplinären Team, in einer Institution mit hervorragender medizinischer und räumlicher Ausstattung und gehobener Hotellerie
- Spannende und selbstständige Arbeit mit Qualitätsprodukten und modernen Arbeitsgeräten
- Grosses gastronomisches Fachwissen und ein höchst motiviertes Team
- Moderne Arbeitszeiten die das Privatleben fördern und Freiraum zur Selbstverwirklichung bieten
- Berufskleidung, Wäscheservice, kostenlose Parkplätze sowie Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde
Arbeitsort: 9016St. Gallen (Neudorf)