Trauben Gastronomie GmbH
Koch aus Leidenschaft...? Perfekt!
Das Gasthaus zum Trauben ist überregional bekannt und ein Kulturgut von nationaler Bedeutung. Wir sehen uns als einmalige Location im Herzen von Weinfelden für sämtliche Bereiche der modernen Gastronomie.
Für unser junges, dynamisches und familiäres Team suchen wir vielleicht genau dich!
Das Gasthaus zum Trauben ist überregional bekannt und ein Kulturgut von nationaler Bedeutung. Wir sehen uns als einmalige Location im Herzen von Weinfelden für sämtliche Bereiche der modernen Gastronomie.
Für unser junges, dynamisches und familiäres Team suchen wir vielleicht genau dich!
Koch/Chef de Partie/Commis de Cuisine 80-100%, m/w/d, per 01. Januar 2026 oder nach Vereinbarung, befristet für 6 Monate
Deine Stelle:
- Zubereiten und Anrichten von Speisen in der a la Carte- und Bankettküche
- Einsatz auf allen Posten Entremetier, Saucier, Gardemanger, Patisserie
- Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln
- Umgang mit der Küchentechnik und Arbeitsgeräten
- Reinigung und Unterhalt des Mobiliars, Einrichtungen, Maschinen sowie Geräten
- Einhaltung der HACCP Richtlinien und der Arbeitssicherheit
- Warenannahme und Kontrolle sowie fachgerechtes Lagern der gelieferten Lebensmittel
- Unterstützung für die laufende Optimierung der Arbeitsprozesse
- Repräsentation von Philosophie und Vision des Gasthaus zum Trauben
Dein Profil:
- Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder hast einige Jahre Erfahrung in deinem Beruf sammeln können.
- Du bezeichnest dich als Teamplayer mit einer schnellen Auffassungsgabe und bist motiviert, gemeinsam etwas zu bewegen.
- Du liebst die Arbeit mit regionalen und frischen Produkten.
- Du besitzt fundierte Kenntnisse in der Arbeit mit unterschiedlichen Zubereitungs- und Garmethoden.
Das erwartet dich bei uns:
- Eine einmalige, praktische und bestens ausgestattete Infrastruktur
- Eine spannende, selbstständige und abwechslungsreiche Tätigkeit
- Ein gutes Arbeitsklima, flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
- Bezahlte Betriebsferien über die meisten Feiertage wie an Weihnachten und Neujahr, sowie im Sommer
- Sonntag und Montag jeweils Ruhetag
- Die Mitarbeit in einem jungen und höchst motiviertem Team
- Ein offenes Ohr für deine Ideen & Meinungen
- Ein gut ausgestatteter und gemütlicher Mitarbeiterraum als Rückzugsort und Ruheraum
Arbeitsort: 8570Weinfelden
Interessiert?
Dann sende bitte deine elektronische Bewerbung mit den üblichen Unterlagen an Thomas Schenk gl@trauben-weinfelden.ch
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Dann sende bitte deine elektronische Bewerbung mit den üblichen Unterlagen an Thomas Schenk gl@trauben-weinfelden.ch
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