Sonderschulinternat Hemberg
Unsere langjährige Köchin geht in Pension, wir suchen per 1. April 2027 ein/eine
Koch / Köchin EFZ mit arbeitsagogischen Aufgaben
Sie führen selbständig mit einer Küchenhilfe (40%) die Küche und kochen von Montag bis Freitag für ca. 60 Personen. Zusätzlich begleiten Sie morgens während ca. zwei Stunden eine Schülerin oder einen Schüler in der Küche und leiten diese/n arbeitsagogisch an.
Zu Ihrem Aufgabenbereich gehören:
- Zubereitung von qualitativ hochwertigen, regionalen und saisonalen Speisen (fünf Mittagessen und drei Abendessen pro Woche)
- Erstellen von Menuplänen nach den heutigen ernährungswissenschaftlichen Erkentnissen
- Tägliches Zubereiten von Pausenverplegung
- Wareineinkauf und -lagerung
- Reinigung und Pflege der Küchenräume
- Organisation und Mitarbeit bei ca. vier Sonderanlässen pro Jahr
- Begleitung von Schülerinnen und Schüler am Morgen während 2 Stunden und während drei Ferienwochen pro Jahr
- Budgetplanung und -verantwortung
- Einhaltung von gesetzlichen Hygienevorschriften
- Betreuung der Cafeteria
Das sind unsere Erwartungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ mit Berufserfahrung
- Zusatzausbildung in Arbeitsagogik oder Interesse sich pädagogische Kompetenzen anzueignen
- Freude und Geschick am Einbezug von Kindern und Jugendlichen
- wohlwollende, respektvolle und wertschätzende Einstellung gegenüber herausfordernden Kindern und Jugendlichen
- Aufgestellte und humorvolle Persönlichkeit mit Begeisterung am Kochen
- Neugierde an der Umstellung auf Systemküche
- Selbständige Persönlichkeit mit Organisationstalent und Sozialkompetenz
- Hohe Flexibilität und Belastbarkeit
- Identifikation mit unseren christlichen Grundwerten
- Team-, Beziehungs- und Konfliktfähigkeit
Das dürfen Sie erwarten:
- eine moderne gut ausgestattete Küche
- ein interessantes Tätigkeitsfeld in einer überschaubaren Institution
- eine anspruchsvolle und vielseitige Aufgabe
- ein motiviertes und erfahrenes Team
- geregelte Arbeitszeiten (Montag – Freitag)
- Jahresarbeitszeit: Mehrarbeit während den Schulwochen, Kompensationsmöglichkeit in den Schulferien
Arbeitsort: 9633Hemberg
Daniel Lehmann
Institutionsleiter
Rütelistrasse 10
9633 Hemberg
071 378 68 68
d.lehmann@sonderschulinternat.ch