Die Sonnenbräu ist eine unabhängige Privatbrauerei, die bereits seit fünf Generationen von der Gründerfamilie geführt wird. In der Brauerei in Rebstein werden jährlich rund 3 Millionen Liter Bier produziert. Die Qualität ihrer Biere wird durch die Einhaltung höchster Qualitätsstandards sichergestellt, um den anspruchsvollen Erwartungen der Kunden gerecht zu werden. Dabei positioniert sich das Rheintaler Unternehmen als Spezialitätenbrauerei. Die Sonnenbräu war die erste Brauerei der Schweiz, die Eisbier, Leichtbier sowie das erste Culiniarium-zertifizierte Bier auf den Markt brachte. Seit zwanzig Jahren verwendet sie regional angebaute Braugerste und Schweizer Hopfen für ihre Biere. Neben Bier produziert die Sonnenbräu seit 1999 auch mit viel Leidenschaft exquisite Whiskyspezialitäten. In den alten, ausrangierten Bierkellern – sowie eines in der Kristallhöhle in Kobelwald – lagern Fässer mit einem Fassungsvermögen von 120 bis 225 Litern bei rund 15 Grad Celsius. Diese besondere Lagerung und die sorgfältige Handwerkskunst ermöglichen der Brauerei die Herstellung von bis zu sieben Sorten Swisslander Whisky. Mit dem gleichen Engagement und der Liebe zum Detail wie beim Bier bietet die Sonnenbräu jährlich limitierte Spezialeditionen in kleinen Mengen an, die die Vielfalt und Exklusivität der Marke unterstreichen. Mit Innovationskraft, modernen Produktionsanlagen, striktem Energie- und Ressourcenmanagement sowie viel Herzblut behauptet sich die Sonnenbräu seit über 130 Jahren erfolgreich im hart umkämpften Biermarkt. Rund 40 top ausgebildete Mitarbeiter sorgen dafür, dass die Getränke in den Detailhandel, die Gastronomie und an Events geliefert werden. Die Sonnenbräu ist nicht nur Produzentin, sondern bedient ihre Kunden als Getränkehändlerin auch mit alkoholfreien Getränken, Weinen und Spirituosen. Neben der Brauerei in Rebstein betreibt die Sonnenbräu an den Standorten Widnau, Staad und Oberriet einen Getränkemarkt mit einem umfassenden Getränke-, Geschenk- und Delikatessensortiment.