Aufgabengebiet
Produktion aller Speisen unter Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen
Arbeiten im à la carte, Bankettbereich, Catering und auf den Schiffen
Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP Standard
Küchenabläufe planen, überwachen und optimieren
Anleitung von Küchenhilfen ... Ihr Profil
Abgeschlossene Ausbildung als Koch
Körperliche und mentale Belastbarkeit in hektischen Situationen
Flexibilität, ...
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