Ihre Aufgaben: Herstellung und Überwachung von Milchprodukten wie: Joghurt, Quark, Frischkäse, Hart- und Schnittkäse, Butter, Sauermilchprodukte und Milchgetränke Bedienung, Steuerung und Reinigung von Anlagen für die Pasteurisierung, Fermentation, Gerinnung, Käseherstellung und Abfüllung Durchführung von Probenahmen, sensorischer Prüfungen und einfachen Laboranalysen Aktive Mitarbeit bei der Umsetzung von HACCP- und Hygienestandards Dokumentation von Produktionsdaten und Einhaltung von Rezepturen Unterstützung bei Wartungsarbeiten und Prozessoptimierungen
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