Die Tätigkeit umfasst die Führung und Organisation des Betriebs sowie die Wahrnehmung der Gastgeber:innen- und Küchenchef:innenrolle mit sichtbarer Präsenz im Gastraum. Zu den Aufgaben gehören die Planung von Caterings, Events und Sonderanlässen, die Verantwortung für Budget und Betriebskosten sowie die Führung und Entwicklung des Personals nach internen Leadership-Modellen. Voraussetzungen sind eine abgeschlossene gastronomische Grundausbildung mit Weiterbildung, fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse und mehrjährige Führungserfahrung.
(KI generierte Zusammenfassung)
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