Die Kartause Ittingen zählt zu den führenden Seminar- und Kulturzentren der Schweiz und bietet ein höchst vielseitiges und spannendes Umfeld mit Hotel-, Seminar- und Bankettbetrieb, Restaurants, Landwirtschaft, Weinbau, Käserei, Gärtnerei, Fischzucht, Metzgerei sowie einem Angebot für Betreutes Arbeiten und Wohnen. Sie beherbergt ausserdem das Kunstmuseum Thurgau, das Ittinger Museum und das Zentrum für Spiritualität und Bildung «tecum». 

In der Gärtnerei der Kartause Ittingen, innerhalb der historischen Klostermauern, werden Kräuter, Minzen, Blüten, Gemüse und Schnittblumen angebaut, geerntet und verarbeitet. Die frischen Produkte werden direkt an die Restaurantküche geliefert oder für Dekorationen in der Kartause verwendet. Zudem werden Obst und Kräuter weiterverarbeitet, getrocknet und verpackt. Dazu gehören unter anderem Äpfel, Birnen, Zwetschgen und Pflaumen.

Die Gärtnerei ist gleichzeitig ein Arbeits- und Entwicklungsort für Menschen mit Unterstützungsbedarf. Gemeinsam mit drei Fachmitarbeitenden, drei Floristinnen und rund 15 betreuten Mitarbeitenden werden die vielfältigen Arbeiten in Produktion, Verarbeitung und Pflege umgesetzt. Im Bezugspersonensystem werden die betreuten Mitarbeitenden angeleitet, begleitet und gefördert.

Per 1. November 2026 oder nach Vereinbarung