Die Aufgaben beinhalten die Sicherstellung reibungsloser Serviceabläufe sowie die aktive Wahrnehmung der Gastgeberrolle und die kulinarische Gesamtverantwortung. Es obliegen die Planung von Events, die Überwachung von Budgets und Kennzahlen sowie die Leitung und Entwicklung des Teams. Vorausgesetzt werden eine Grundausbildung in der Gastronomie, mehrjährige Führungserfahrung sowie betriebswirtschaftliche Expertise.
(KI generierte Zusammenfassung)
... Gastgeber und sichtbare Präsenz im Gastraum, insbesondere während der Stosszeiten Sicherstellung reibungsloser Serviceabläufe und Weiterentwicklung des Angebots sowie der Verkaufsförderungsmassnahmen Planung und Durchführung von Caterings, Events und Sonderanlässen sowie Führung von Verkaufs- und Verhandlungsgesprächen Verantwortung für Budget, Betriebskosten und Kennzahlen sowie Einleitung geeigneter Massnahmen Übernahme administrativer Aufgaben ...
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