Umsetzung und Überwachung von Anforderungen aus dem Lebensmittelstandard IFS, aus Kundenanforderungen sowie gesetzlichen Vorgaben im Qualitätsmanagementsystem Gesamtverantwortung für das HACCP-System gemäss Codex Alimentarius inklusive Pflege und Weiterentwicklung des HACCP‑Plans, Durchführung von Gefahrenanalysen, Erstellung und Aktualisierung von Fliessdiagrammen, Verifizierung sowie Durchführung von HACCP‑Rundgängen und Abnahmen Durchführung ...
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