Die Aufgaben umfassen die fachliche Verantwortung für den Bereich Metzgerei sowie die Steuerung von Umsatz-, Kosten-, Inventar- und Lagerbewirtschaftung. Zudem verantworten Sie das Bestellwesen, führen Wareneingangskontrollen durch und übernehmen die Warenpräsentation und -disposition. Die Tätigkeit erfordert sehr gute Fach- und Verwendungskenntnisse in den Bereichen Fleisch/Fisch/Käse sowie Erfahrung im Fleischverkauf.
(KI generierte Zusammenfassung)
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