Aufgabengebiet
Produktion aller Speisen unter Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen
Arbeiten im à la carte, Bankettbereich, Catering und auf den Schiffen
Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP Standard
Küchenabläufe planen, überwachen und optimieren
Anleitung von Küchenhilfen ... und gute Deutschkenntnisse
Leidenschaft für den Kochberuf, Kreativität, Erkennen von kulinarischen Trends
Bereitschaft zu Schicht ...
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