Die Tätigkeit umfasst die Zubereitung einer gesunden, vielseitigen, saisonalen und ausgewogenen Ernährung sowie die Steuerung der Abläufe eines Küchenbetriebes, die Lagerüberwachung und den Einkauf. Vorausgesetzt werden eine abgeschlossene Berufslehre in der Gastronomie, Erfahrung in der pflanzlichen Küche sowie gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
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