Du führst und organisierst den Küchenbereich sowie das Restaurant-, Seminar-, Event-, VIP- und Logengeschäft und verantwortest dabei Einkauf, Warenbewirtschaftung und Kalkulationen. Zur Sicherstellung einer hohen Speisenqualität entwickelst du das kulinarische Angebot weiter, leitest das Team und steuerst die Einhaltung sämtlicher Hygiene- und Sicherheitsstandards.
(KI generierte Zusammenfassung)
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